1. पहिलो प्रयोग
प्यानलाई तातो, साबुन पानीमा धुनुहोस्, त्यसपछि कुल्ला गर्नुहोस् र राम्ररी सुकाउनुहोस्।
2. खाना पकाउने ताप
मध्यम वा कम गर्मीले खाना पकाउनको लागि उत्तम परिणामहरू प्रदान गर्नेछ।प्यान तातो भएपछि, प्रायः सबै खाना पकाउन तल्लो सेटिङहरूमा जारी राख्न सकिन्छ। उच्च तापक्रममा तरकारी वा पास्ताको लागि उमालेको पानी मात्र प्रयोग गर्नुपर्छ, वा यसले खाना जलाउन वा टाँसिनेछ।
3. तेल र बोसो
ग्रिलहरू बाहेक, इनामेल सतह सुख्खा खाना पकाउनको लागि उपयुक्त छैन, वा यसले स्थायी रूपमा इनामेललाई क्षति पुर्याउन सक्छ।
4. खाद्य भण्डारण र marinating
भिट्रेस इनामेल सतह अभेद्य छ र त्यसैले कच्चा वा पकाएको खाना भण्डारणको लागि, र वाइन जस्ता अम्लीय सामग्रीहरूसँग म्यारिनेट गर्नको लागि उपयुक्त छ।
5. प्रयोग गर्न उपकरणहरू
हलचल आराम र सतह सुरक्षाको लागि, सिलिकन उपकरणहरू सिफारिस गरिन्छ।काठ वा गर्मी प्रतिरोधी प्लास्टिक उपकरणहरू पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ।प्यान भित्रका खानाहरू काट्न धारिलो धार भएका चक्कु वा भाँडाहरू प्रयोग गर्नु हुँदैन।
6. ह्यान्डलहरू
कास्ट आइरन ह्यान्डलहरू, स्टेनलेस स्टील नबहरू र फेनोलिक नबहरू स्टोभटप र ओभन प्रयोग गर्दा तातो हुनेछन्।उठाउँदा सधैं सुख्खा बाक्लो कपडा वा ओवन मिट्स प्रयोग गर्नुहोस्।
7. तातो प्यान
सधैं तातो प्यानलाई काठको बोर्ड, ट्राइभेट वा सिलिकन चटाईमा राख्नुहोस्।
8. ओवन प्रयोग
1 अभिन्न कास्ट आइरन ह्यान्डल वा स्टेनलेस स्टील नबहरू भएका उत्पादनहरू ओभनमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।काठको ह्यान्डल वा नबहरू भएका प्यानहरू ओभनमा राख्नु हुँदैन।
2 ओभनको भुइँमा कच्चा फलामको अस्तर भएको कुनै पनि भाँडा नराख्नुहोस्।उत्कृष्ट नतिजाहरूको लागि सधैं शेल्फ वा र्याकमा राख्नुहोस्।
9. ग्रिलिङको लागि खाना पकाउने सुझावहरू
सियरिङ र कारमेलाइजेसनको लागि तातो सतहको तापक्रममा पुग्न ग्रिलहरू पहिले नै तताउन सकिन्छ।यो सल्लाह कुनै पनि अन्य उत्पादनहरूमा लागू हुँदैन। सही ग्रिलिङ र सियरिङको लागि, यो महत्त्वपूर्ण छ कि खाना पकाउन सुरु गर्नु अघि खाना पकाउने सतह पर्याप्त तातो छ।
10. शैलो फ्राइ र साउटिंगको लागि खाना पकाउने सुझावहरू
1 फ्राइङ र साउटिंगको लागि, खाना थप्नु अघि बोसो तातो हुनुपर्छ।यसको सतहमा हल्का तरंग हुँदा तेल पर्याप्त तातो हुन्छ।मक्खन र अन्य बोसोको लागि, बबलिङ वा फोमिङले सही तापक्रमलाई जनाउँछ।
२) लामो समयसम्म शैलो फ्राइङको लागि तेल र बटरको मिश्रणले उत्कृष्ट नतिजा दिन्छ।
11. सरसफाई र हेरचाह
सामान्य हेरचाह
1) सधैं धुनु अघि केहि मिनेटको लागि तातो प्यानलाई चिसो गर्नुहोस्।
२) तातो प्यानलाई चिसो पानीमा नलगाउनुहोस्।
3) जिद्दी अवशेषहरू हटाउन नायलन वा नरम घर्षण प्याड वा ब्रश प्रयोग गर्न सकिन्छ।
4) प्यानहरू ओसिलो हुँदा कहिल्यै भण्डार नगर्नुहोस्।
5) यसलाई कडा सतहमा नछाड्नुहोस् वा ढकढक नगर्नुहोस्।
डिशवाशर प्रयोग
1 अभिन्न कास्ट आइरन, फेनोलिक ह्यान्डल वा स्टेनलेस स्टील नबहरू भएका सबै प्यानहरू डिशवाशरमा धुन सकिन्छ, तर सिफारिस गरिएको छैन।
2) काठको ह्यान्डलहरू भएका प्यानहरू डिशवाशर-सुरक्षित छैनन्।
पोस्ट समय: मार्च-०१-२०२२
